Gianottis Zuckerbäckerei
Gianottis Schokoladen ist ein architektonisches Kleinod im Herzen Pontresinas. Auf lediglich zwölf Quadratmetern und einer Raumhöhe von zwei Metern zwanzig. Im Erdgeschoss des alten Engadinerhaus gelegen, strahlt der Schokoladen Laden selber wie eine goldene Konfektverpackung. Schokoladenbraunes Lärchenholz und kunstvoll gestaltete Schokoladenkreationen schaffen eine einzigartige Inszenierung traditioneller Zuckerbäckerei. Hier verbindet sich handwerkliches Können mit ästhetischem Anspruch und verleiht dem kleinen Laden eine strahlende Wirkung, die sowohl innen als auch außen begeistert.
Konzept, Planung und Umsetzung 2009
Fotos Jonas Kuhn