Hotel Laudinella St. Moritz

Im Hotel Laudinella wurde im Erdgeschoss ein neues Konzept für Küche und Gastraum realisiert. Im Zentrum liegt die Live Cooking Station, die auf drei Seiten ausgerichtet ist und einen Einblick in das Küchenhandwerk bietet. Es gibt dazu zwei Restaurantbereiche mit unterschiedlichen Themen. Gäste werden bei «Made in Asia» auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südostasien mitgenommen. Die „STÜVA“ liegt im Bereich der traditionellen Bergküche und bietet internationale Gerichte an Buffet-Stationen an. Die Innenarchitektur mit einer bewussten Material- und Farbwahl wurde genutzt, um in den Restaurants ein passendes Ambiente zu kreieren. Attraktive räumliche Zonierungen schaffen Platz für verschiedene Vorlieben und Gruppengrössen.